NOUME

 

NOUME está diseñado para dar el valor a los ingredientes que usamos para poner como acompañamientos en los platos, exactamente estamos hablando de usar verduras o frutas como ingredientes principales.
Todos sabemos que la mayoría de las preparaciones en los restaurantes, el elemento principal en el plato es la carne, por lo que ofrecemos a nuestros clientes una forma diferente de ver el valor de la comida.
Nuestro restaurante está inspirado en la idea de no descartar todos los sabores a carne como mantequilla, leche, caldo de carne, etc.
Al hacer este NOUME, nos dimos cuenta de que el valor de un plato en cada restaurante es un trozo de carne y, si lo agrega a una ensalada, el precio sube, por lo que decidimos hacerlo diferente, hacer un cambio de 360 grados y tomar la parte vegetal como lo más importante y el elemento que le da valor a nuestro plato final.